こんにちは！

オペレーション統括部に所属しているTです！

今回は最近流行りのあのスイーツをご紹介いたします！

最近流行りのスイーツ！それは、、マリトッツォです！

SNSなどで見かけたことのある方も多いのではないのでしょうか。

最近ではコンビニのスイーツコーナーにも並んでいますよね。

そもそもマリトッツォとは、オレンジピールで香りづけしたブリオッシュのような

軽い食感のパンに、たっぷりの生クリームを挟んだ、イタリア・ローマ発祥のスイーツです！

現地では朝食としてカプチーノと一緒に食べるのが一般的だそうです。

なぜ日本でマリトッツォがブームになったのか、

その理由を探るべくマリトッツォの魅力を2点ご紹介いたします！

1点目は、なんといっても可愛らしい見た目です！

こんがり焼けたパンと、たっぷりサンドされたクリームのコントラストに心を掴まれます。

さらに、まん丸な形がとても可愛らしく、インスタ映え間違いなしです！

2点目は、味です！

こんなにクリームが入っていたら、重いのでは？と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、

マリトッツォの味は見かけによらず、しつこすぎない軽めの口当たりで、ペロリと食べれるんです！

その理由は、クリームのシンプルさとパンにあります。

クリームの原料は、生クリームと砂糖だけで、シンプルで甘すぎない味になっています。

さらに、パンはオレンジピールが練り込まれていて、少し苦みがあり、

味のアクセントとなっています。

普通のケーキよりもカロリーが低く、罪悪感が少ないことも魅力的ですよね！

そんな魅力たっぷりのマリトッツォをお家で楽しめる、

おすすめのオンラインショップを2つご紹介いたします！

1.DAIMYO SOFTCREAM（大名ソフトクリーム）

福岡発のソフトクリーム専門店で、ソフトクリームの製造で培った、

こだわりのミルククリームレシピから生まれたマリトッツォです。

さらに、福岡の人気店「バールヴィータ」とコラボしたパンを使用しており、

プレミアムなマリトッツォを楽しめます！

単色からカラフルな食器が多数あるので、おうちで食べるご飯も映え間違いなしです！

・プレミアムミルクマリトッツオ 5個

・¥2,100（税込）

【参考URL】

DAIMYO SOFTCREAM：https://ec.daimyosoftcream.com/

2.Licorne（リコルヌ）

ケーキやマカロンを提供している「リコルヌ」では、

ミルククリーム、ストロベリー、ティラミス味の３種類のフレーバーが入った

マリトッツォセットをお取り寄せすることができます！

生クリームにこだわったケーキ屋さんならではのマリトッツォです。

・ケーキ屋さんのマリトッツォ 3個 ・¥1,650（税込）

【参考URL】

Licorne：https://cui.official.ec/items/50088994

みなさんこんにちは！

マネジメント推進部に所属するT.Hです。

みなさんは、台湾カステラをご存じですか？

台湾といえば、近年タピオカやチーズティーも流行している今大注目のスポットですね。

台湾カステラもその一つ、台湾発祥のスイーツです！

「カステラ」と聞くと甘いお菓子かな？と思われる方も多いかもしれませんが、

台湾カステラは食事としても食べられるくらいの優しい甘さが特徴です。

本場台湾では朝食として食べられることもあるそうで、チーズをかけたり、

サラダと一緒に合わせたり、様々な食べ方で楽しめます。

そして、人気の秘密はなんと言ってもその食感！

しっとりかつふわふわした柔らかい生地、口に入れるとしゅわしゅわと溶けるような軽やかな口解け。

口当たりの軽さとほどよい甘さが合わさって、一口食べ始めると止まらない魅惑のスイーツとなっています！

これらの食感を作り出しているのは、生地に加えられたメレンゲと、蒸し焼きという独特の製法だそうです。

通常の焼き菓子はオーブン等の熱で焼き上げることがほとんどですが、

それでは次に、台湾カステラの発祥と名高いお店をご紹介します！

GRAND CASTELLA（縁味古早味現烤蛋糕）は、2010年に台湾で創業し、

2021年4月に日本に初上陸した台湾カステラの名店です。

現在はスカイツリー内の商業施設「ソラマチ」に店舗をオープンしており、

レギュラーメニューとして下記の3つの商品を販売しています。

カステラ(プレーン)

甘さ控えめのふわふわの生地が特徴のシンプルな一品です。

組み合わせしだいで食事にもデザートにもなります！

カステラ(チーズ)

コクのあるチェダーチーズを2層に織り込んだ一品です。

甘さとしょっぱさの絶妙なハーモニーが楽しめます！

カステラ(ハーフ&ハーフ)

プレーンとチーズ、両方が楽しめる欲張りセットです。

迷ったらこれを買えば間違いありません！

レギュラーメニューのほかにも、期間限定で特別フレーバーを販売することもあるそうです。

【参考URL】